Det syrianska köket

Beskrivning

Vår mycket uppskattade kokbok är tillbaka, denna gång med ett nytt fräscht omslag och design men med samma goda mat. Vi har fräschat upp hela upplagan, med nya färger och former. Vi har även gått igenom våra recept och förbättrat dessa. Boken är fullspäckad med texter om syrianska traditioner förknippade med mat och vår kristna tro. En perfekt present till nära och kära!

Det syrianska köket är unikt på många olika sätt. Framförallt hur sammanvävningen mellan tron och traditionerna knyts an till matlagningen. Tålamod, tid och kärlek är framförallt de viktigaste ingredienserna för att lyckas i det syrianska köket. En kupad hand som vågar mäta utan måttstock är minst lika viktigt.

De rika smakerna och variationerna av maträtterna är unika kännetecken för det syrianska köket. I denna bok har vi sammanställt matkulturen som gått från en syriansk generation till en annan. Denna bok förevigar de recept och traditioner som hittills funnits i folkmun och blir på detta sätt en nedskriven skatt som inte funnits tidigare.

En bok som är framtagen av Syrianska-Arameiska Ungdomsförbundet (SAUF) och Syrisk Ortodoxa Kyrkans Ungdomsförbund i Sverige (SOKU).